سازمان مردمنهاد رویشگران مهراندیش فرافر، در راستای پیشبرد اهداف طرح ملی «مهتا» (مهارتآموزی تا اشتغال) و با رویکرد توسعه کسبوکارهای خانگی و توانمندسازی بانوان، دوره آموزشی «تهیه انواع ادویههای ترکیبی» را در شهرستان یزد برگزار کرد.
به گزارش روابط عمومی سازمان، این دوره تخصصی در مرکز خواهران شهرستان یزد و با مشارکت ۱۵ نفر از بانوان علاقهمند تشکیل شد. این کلاسها در قالب ۳۱ ساعت آموزش تئوری و عملی، از تاریخ ۲۲ آذرماه ۱۴۰۴ آغاز و در تاریخ ۲۳ دیماه ۱۴۰۴ به کار خود پایان داد.
تدریس این دوره نیز همچون دورههای پیشین تشریفات، بر عهده سرکار خانم سهیلا همایونی، مدرس رسمی سازمان آموزش فنی و حرفهای بود. در این دوره، مهارتآموزان با اصول ترکیب طعمها و فرمولاسیون تهیه ادویههای باکیفیت و بازاری آشنا شدند که میتواند زمینهساز راهاندازی کسبوکارهای کوچک و سودآور خانگی باشد.
سرفصلهای جامع این دوره آموزشی شامل موارد زیر بود:
- معرفی و شناخت انواع ادویهها
- آشنایی با خواص درمانی و طعمدهی انواع ادویه
- آموزش عملی تهیه انواع ادویههای پلویی
- آموزش عملی تهیه انواع ادویههای خورشتی
- فرمولاسیون و تهیه انواع ادویههای ترشی، سالاد، کنتاکی، کاری و…
- آموزش دستور پخت غذاهای متنوع با استفاده از ادویههای تهیهشده در دوره
سازمان رویشگران مهراندیش فرافر امیدوار است با برگزاری این دست دورههای مهارتی کوتاهمدت و کاربردی، مسیر ورود بانوان به بازار کار و استقلال مالی آنان را هموارتر سازد.